“Gastronomía, historia y cultura afrodescendiente de las comunidades Chota y Salinas en Imbabura, Ecuador” (2019) Revista Ecos de la Academia, 2(04), pp. 43–51. Available at: //ojs.devsoftec.com/index.php/ecosacademia/article/view/84 (Accessed: 2 April 2026).